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人每天吃多少油健康。

日 期:2017-5-24 17:32:38 已 阅:692 次

四川11选5走势图 人每天摄入体内的油不超过25g最为健康,有人认为炒菜油越放多了越香,可是这样并不健康。


橄榄油、玉米油的单元不饱和脂肪酸含量较高,人体需要的三种脂肪酸中,以单元不饱和脂肪酸的需要量最大,橄榄油、玉米油可作这种脂肪酸的重要来源。


葵花油、大豆油和花生油等植物油含最多的多元不饱和脂肪酸。多元不饱和脂肪酸是这些食用油的主要成分,其他两种脂肪酸含量不多。三种脂肪酸中,以多元不饱和脂肪酸最不稳定,在油炸、油炒或油煎的高温下,最容易被氧化成毒油。而偏偏多元不饱和脂肪酸又是人体细胞膜的重要原料之一。在细胞膜内也有机会被氧化,被氧化后,细胞膜会丧失正常机能而使人生病。故即使不吃动物油而只吃这些植物油,吃得过量,也一样会增加得大肠直肠癌、乳癌疾病的机会。

动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸,而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后,可从植物油中摄取植物性饱和油。



脂肪与食用油有十分密切的关系,无论是动物或植物性脂肪每克都有约9大卡的热量。但是植物油含分解脂肪的物质,所以适度摄取是有益的,但是并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全,可以多吃,这个观念是错误的,不但减肥的人必须限量摄食植物油,以免造成减肥效果不好,要健康长寿的人更应如此。


一个人每天油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成,每天的用油量控制在15至30毫升,每人每天要吃齐这三种脂肪酸、饱和脂肪酸,不能偏好任一油类,否则油脂摄取失衡,会形成疾病。说得更精确些,每天单元不饱和脂肪酸的摄食量要



高油脂食物是人们得癌症的重要原因之一,而癌症又是人类死亡的主要原因,随着人们物质条件的富裕,大家的脂肪摄入量也在逐年增加。癌症的形成需要十五至四十五年,过程非常缓慢,以前癌症发生都在老年人身上,现在已有年轻化的迹象,所以我们要从现在起就养成少食油脂的习惯,让自己现在苗条,将来健康。


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